1. Cortamos unas lonchas de jamon cocido

2. Para el relleno utilizaremos zanahoria rallada, huevo cocido picado y podemos agrarle, al gusto, champiñones, lo que maceramos con una suave binagreta con vinagre de Módena.

3. Hacemos los rollitos con el jamón y podemos acompañarlo con mahonesa o salsa rosa.