Alcohólico y Ex Alchohólico

QUÉ ES?

El alcoholismo es el consumo de alcohol exagerado que produce alteraciones del comportamiento.

El alcoholismo se define como “estado psiquico y físico, resultante de tomar alcohol, caracterizado por una conducta y otras respuestas que siempre incluyen compulsión por tomar alcohol de manera continua o periódica, con objeto de experimentar efectos psíquicos y algunas veces, para evitar molestias producidas por ausencia, pudiendo estar o no presente la tolerancia”.

Algunas estudios aconsejan el consumo de bibidas alcohólicas por tener beneficios para la salud pero, la recomendación general es que la cantidad de alcohol consumido diariamente no debe superar el 10% del total calórico de la dieta de la persona.

Los síntomas que suele presentar un alcohólico son:

• Necesidad de beber para calmar o nervio y olvidar las preocupaciones

• Reducción del apetito

• Beber todo de un solo trago

• Mentir sobre el alcohol ingerido

• Beber a solas

• Maltrato a sí mismo o a otros

• Frecuencia en el consumo del alcohol

• Necesidad cada vez de mal alcohol para conseguir el mismo efecto

• Caracter irritable cuando no se bebe

Su ingestión habitual y excesiva puede acarrear los siguientes problemas fisiológicos:

• Problemas cardiovasculares

• Problemas óseos

• Problemas endodrinos

• Problemas gastrointestinales

• Problemas pancreáticos y hepaticos

• Depresión del sistema inmutinatio

• Incremento del riesgo de cáncer, que se más elevado cuando se una al consumo de tabaco.

• Deficiencias nutricionales

• Alteraciones del sistema nervioso central

• Alteraciones del sentido de gusto y del olfato y aumento del umbral del dolor

• Frigidez e impotencia

• Situaciones de euforia seguidas de situaciones depresivas.

• Aumento de accidentes y suicidios.

• Comportamiento violento

PROBLEMAS FÍSICOS

Esta clase de pacientes suelen presentar los siguientes problemas

• Incremento de la secreción salival

• Disminución de la secreción ácido estomacal

• Irritación el colon

• Hígado graso, hetatitis y cirrosis

• Pancreatitis crónica

• Diarreas

• Lesiones esofágicas, consecuencia del reflujo esofágico

Como consecuencia de los anterior es normal la malabsorción de nutrientes de la alimentación y es por esto que, estos pacientes deberán enfrentarse, también, a los problemas anteriores. En conclusión, en cada paciente se deberá hacer frente a la desnutrición y también a los problemas ocasionados por el alcoholismo, como pancreatitis, cirrosis, etc., siendo muy frecuente la anorexia y falta de apetito.

ALIMENTACIÓN

Es este estadío es aconsejable, nutricionalmente hablando, en primer lugar:

• Abandono del alcohol

• Inicio de dietas con elevado contenido en proteínas y nutrientes

• Puede estar también indicado el empleo de preparados vitamínicos y minerales

• Cuidar el aspecto de los alimentos para que le parezcan más apetecibles al enfermo

• Realizar entre 6 y 8 ingestas diarias

En cuanto a los enfermos exalcohólicos:

• Harán una dieta variada y equilibrada

• La recuperación será completa, excepto para los aquejados de cirrosis y pancreatitis crónica, que deberán estar sujetos a dietas especiales.

Ver dietas especiales para Cirrosis y Pancreatitis, en esta misma página.