Dieta en el Reflujo Gastro Esofágico

¿QUÉ ES?

Se define como el ascenso de contenido gástrico hacia el esófago. Las manifestaciones de la enfermedad consisten en pirosis, regurgitáción, dolor torácito dificil de distringuir del de origen coronario. Los síntomas suelen aparecer de forma características tras las comidad y al acostarse y empeoran con algunos alimentos.

COMPLICACIONES Y SÍNTOMAS

El mecanismo antireflujo, es el nivel de presión del esfínter esofágico interior, EEI.

• El tratamiento, generalmente consiste en el uso, a largo plazo, de fármacos antisecretores, procinéticos o ambos.

• Evitar tumbarse tras las comidas.

• Levantar la cabecera de la cama.

• No utilizar prendas de ropa que puedan apretar.

• Nu fumar

• Tener en cuenta que:

  • Las proteínas aumentan la presión del EEI

  • Las grasas disminuyen la presión del EEI

  • Los carbohidratos no alteran la presión del EEI

  • El alcohol lo disminuye.

  • El chocolate, disminuye.

•  El batido de chocolate reduce la presión del EEI produciendo un efecto inmediato y otro mantenido durante sesenta minutos.

• Algunos alimentos irritan la mucosa gástrica, como el zumo de naranja o el tomate. Esto se conoce con el nombre de pirosis.

• Los alimentos que, generalmente, pueden producir pirosis son:

  • Naranja

  • Tomate

  • Zumo de uva

  • Zumo de naranja

  • Dulces

  • Café

  • Fritos

  • Alcohol

  • Alimentos muy condimentados