
1. Las cantidades las pones tú.
2. La carne podrá ser de cualquier tipo, excepto de cerdo y cordero.
3. La técnica de preparación de la misma será asada o plancha.
4. Los pescados están todos admitidos pero sin harina ni rebozados.
5. La técnica de preparación de los pescados será hervido, asado o plancha.
6. Los mariscos, están todos permitidos excepto aquellos que tienen concha como almejas, mejillones, berberechos…
6. Se permiten todas las conservas de pescado, excepto las que tienen concha como almejas, mejillones, berberechos, navajas…
7. En cuanto a la fiambre, está permitido el jamón sin tocino, pavo, lacón, lomo y jamón york extra.
8. Los huevos se tomarán entre 2 y 4 unidades a la semana pero nunca fritos.
9. Yogures desnatados y sin azúcar.
10. Queso fresco Burgos.
11. Las verduras y hortalizas, todas permitidas, excepto los guisantes, habas y judías verdes planas (ser permiten las redondas).
12. Los caldos y consomés serán naturales y se desgrasarán. No está permitido poner en ellos, para su elaboración, ni patata ni legumbres.
13. Las frutas, todas permitidas excepto las tropicales, plátanos, uvas, higos y chirimoyas.
Desayuno:
Yogur descremado
Café con leche descremada
Media mañana:
2 piezas de fruta
Comida:
Consomé desgrasado
Trucha en escabeche
Merienda:
Lacón
Café con leche descremada
Cena:
Crema de calabacín (con leche o quesito descremado)
Salmón a la plancha
Desayuno:
Zumo de naranja
Café con leche descremada
Media mañana:
Boquerones en vinagre
Comida:
Campiñón con jamón
Albóndigas (sin la yema de huevo y sin harina)
Merienda:
Yogur descremado
Cena:
Fruta variada
Desayuno:
Café con leche descremada
Jamón York
Media mañana:
Yogur descremado
Comida:
Espárragos
Lomo de cerdo
Merienda:
Café con leche descremada
Zumo de naranja
Cena:
Sopa de ajo
Queso de Burgos
Desayuno:
Café con leche descremada
1 Quesito descremado
Media mañana:
2 frutas (excepto de las prohibidas)
Comida:
Ensalada variada con lechuga, cebolla, pepino y tomate
Filete de ternera a la parrilla
Merienda:
1 Yogur descremado
Cena:
Tortilla francesa de 1 huevo
Queso de Burgos
Desayuno:
Café con leche descremada
1 quesito descremado
2 rebanadas pan tostado
Media mañana:
1 fruta
Comida:
Berenjenas rellenas con tomate
Pollo asado
Merienda:
1 fruta
1 yogur descremado
Cena:
Consomé natural desgrasado
Merluza a la plancha o asada
Desayuno:
Café con leche descremada
Jamón serrano (sin tocino)
1 rebanada pan tostado
Media mañana:
1 fruta
Comida:
Estofado de carne con ternera, puerro, tomate, zanahoria,
pimiento, champiñon, alcachofas y espárragos
Merienda:
2 yogures descremados
Cena:
Consomé natural desgrasado
Pescadilla cocida con laurel, cebolla y límón
Desayuno:
Café con leche descremada
Jamón de york extra
Media mañana:
2 yogures descremados
Comida:
Alcachofas rehogadas con jamón
Pescado azul al horno
Merienda:
2 frutas
Cena:
Lacón a la gallega (aceite y pimentón)
Desayuno:
Café con leche descremada
2 frutas de las no prohibidas
Media mañana:
2 yogures descremados
Comida:
Acelgas rehogadas
Filete de ternera a la pancha
Merienda:
Jamón serrano sin tocino
Cena:
Consomé desgradado sin carne ni legumbres
Pescado a la plancha
Desayuno:
Café con leche descremada
Zumo de naranja
Media mañana:
1 yogur descremado
Comida:
Espinacas rehogadas
Filete de ternera a la plancha
Merienda:
Zumo de naranja
Cena:
Desayuno:
2 rebanadas pan tostado
2 quesitos descremados
Media mañana:
1 yogur descremado
Comida:
Besugo al horno
Merienda:
Zumo de naranja
Cena:
Ensalada de tomate y zanahoria
Jamón serrano sin tocino
Desayuno:
2 rebanadas pan tostado tipo biscotes
Jamon york extra
Media mañana:
1 rebanada pan tostado tipo biscotes
Lomo embuchado
Comida:
Tortilla francesa con jamón serrano ó york extra
Pescado a la plancha
Merienda:
1 yogur descremado
1 pieza fruta
Cena:
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Filete de ternera a la plancha
Desayuno:
Café con leche descremada
Queso de Burgos
Media mañana:
1 yogur descremado
Comida:
Menestra de verduras
Pollo a la plancha o al horno
Merienda:
2 piezas de fruta
Cena:
Consomé desgrasado
Calamares a la plancha
Desayuno:
Café con leche descremada
1 pieza de fruta
Media mañana:
1 yogur descremado
Comida:
Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla
Pollo asado
Merienda:
1 pieza fruta
Cena:
Consomé desgrasado
Pescado a la plancha
Desayuno:
Café con leche descremada
Pan tostado tipo biscotes
Jamón serrano sin tocino
Media mañana:
1 pieza de fruta
Comida:
Pimientos asados
Filete de ternera a la plancha
Merienda:
1 yogur descremado
1 pieza de fruta
Cena:
Ensalada de lechuga
Salmón a la plancha
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CONTINUARÁ…















