Ingredientes:

700 gr. langostinos cocidos

2 lechugas

Aceite, pimienta y tomillo.

Elaboración:

1. Pelar los langostinos y agragarles el tomillo, el zumo de limón, nata, aceite, sal, pimienta y mezclar todo.

2. Limpiar las lechugas, colocar las hojas sobre una fuente y poner los langostinos encima, adornando con rodajas de limón.

Ingredientes:

20 pinzas del mar

Salsa rosa

Lechuga en juliana

Manzana en juliana

Elaboración:

1. En un recipiente poner un poco de lechuga y la manzana en el fondo.

2. Mezclar las pinzas de mar cocidas y decorar con salsa rosa.

1. Se cuencen las patas del subsodicho animalito, se deshuesan y se trocean en pequeñitos trocitos.

2. Se sofrie  una cebolla y se agregan las manitas troceadas y unas gambas

3. Se añade sal y un poco de  nuez moscada.

4. Se rellenan los pimientos y se grantinan con un poco de bechamen y queso rallado.

con un ribeiro, las penas pueden esperar.

1. Se hace una masa igual que para pizza.

2. El relleno es de cebolla rehogada, con la carne de las almejas.

3. El relleno se enrolla en la masa, se pinta con huevo y se hornea a unos 150º durante 20 minutos.

2. Añade  las almejas hasta que se abran, rectificar de sal y

calentito y “pa dentro”.

2. Bartir dos huevos y bañar en él las gambas. Rebozarlas y freirlas.

3. Con un arroz, que abremos cocido previamente, lo salteamos con comino y curri y esto nos servirá de cama para las gambas.

Decorar y servir.

2. Incorporar un kilo de mejillones, un vaso de nata, y dejar cocer hasta que los mejillones se abran.

1. En una cazuela de barro poner aceite, sofreir un ajo en láminas, un trozo de pimiento rojo seco.

2. Añadir las angulas que sólo cocinaremos unos minutos sin cesar de remover.

1. Cuece 16 necoras en agua y sal durante 10 minutos,.

2. Enfríalas, una vez cocidas y saca la carne con la ayuda de unas pinzas.

3. Cueces patatas y córtalas en láminas finas.

4. Prepara una lasaña  alternando patata y carne de necora,

5. Rocíalo todo con una salsa de marisco y gratinar.