Contenido en Fibra
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CONTENIDO EN FIBRA DE ALIMENTOS (gr/100 gr. PC) |
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ALIMENTOS |
FIBRA |
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Judías blancas, pintas Soja Higos, ciruelas secos Guisantes secos Puré de patata Garbanzos y lentejas Almendras Avellanas Maíz Pan integral Guisantes congelados Turrón y mazapán Castañas Espinacas Pipas de girasol Acelgas Guisantes verdes Aceitunas Habas Grelos Harina de trigo Pláltano Repollo y coles Remolacha Harina de maíz Tomate frito Judías verdes Zanahoria Nabos Champiñón Setas Higos Pera Puerro Pan blanco Bollos Coliflor Ciruelas Alcachofas Patatas Manzana Naranja Aguacate y mango Espárragos Lechuga Escarola Tomate Apio
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25,4 21,9 16,3 16,7 16,5 11,7 10,6 10 9,2 8,5 7,8 7,1 6,8 6,3 6,6 5,6 5,2 4,4 4,2 3,9 3,4 3,4 3,3 3,1 3 3 2,9 2,9 2,8 2,5 2,5 2,5 2,3 2,2 2,2 2,1 2,1 2,1 2 2 1,6 1,9 1,6 1,5 1,5 1,8 1,5 1,5 |
Contenido en Proteínas
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CONTENIDO EN PROTEÍNAS DE ALIMENTOS (gr/100 gr. PC) |
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ALIMENTOS |
PROTEÍNAS |
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Lomo embuchado Soja Queso manchego Arroz blanco. Arroz con leche. Judías pintas guisadas. Puré de judías pintas. Cacahuetes Salchichón y salami Lentejas Judías blancas guisadas. Puré de judías blancas. Almendras Cerdo Palometa Morcilla Cocido a la madrileña. Potaje de garbanzos Garbanzos fritos. Puré de garbanzos. Lentejas guisadas. Puré de lentejas. Guisantes rehogados. Patatas guisadas. Cerdo Caracoles Merluza Patatas fritas. Patatas en ensalada. Puré de patatas. Tortilla de patatas. Tortilla de jamón. Macarrones con tomate. Filete de vaca frito empanado. Carne de vaca guisada. Chuletas de cordero fritas. Albóndigas. Empanadillas. Merluza rebozada. Merluza con cebolla y aceite. Pescadilla cocida. Calamares en su tinta. Fritura de pescadilla. Calamares. Croquetas de bonito. Salmonete frito. Besugo frito. Sardinas fritas. Judías verdes con salsa de tomate. Acelgas. Coliflor cocida. Coles de Bruselas. Alcachofas cocidas. Zanahoria cocida. Sopa de pasta. Chocolate con leche |
50 33,7 32 31,6 3 4,1 1,6 27
25,8 22-24 54 56 20 20 20 19,5
6,3 3’4 19,5 4,3 6,6
4 4,8 1,9 16 16,50 15,4 5 3 1 3’9 17 2,3 30 25,4 26 12,5 9,2 15,3 22,3 19,2 22,6 25 30,4 7,6 20,2 21’4 19 3 1,2 1’5 3’4 0 4,2 0 5,3 |
Contenido en Grasa
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CONTENIDO EN GRASAS DE ALIMENTOS (gr/100 gr. PC) |
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ALIMENTOS |
GRASAS |
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Aceite de oliva Manteca Mantequilla y margarina Mayonesa Tocino Bacón Nueces Avellanas Almendras Cacahuetes Nata Quesitos Panceta Paté Salchichón Morcilla Queso de Cabrales Cordero Chorizo Queso curado Chocolate Cerdo, chuletas Jamón York Queso semicurado Mortadela Salchichas Queso fresco Turrón Albóndigas Cerdo Bombones Ternera Conservas de pescado Lomo embuchado Carne picada Pasteles y pasta Aceitunas Churros Patatas fritas Cordero, chuletas Cocido a la madrileña. Potaje de garbanzos Garbanzos fritos. Puré de garbanzos. Lentejas guisadas. Puré de lentejas. Guisantes rehogados. Patatas guisadas. Patatas fritas. Patatas en ensalada. Puré de patatas. Tortilla de patatas. Tortilla de jamón. Macarrones con tomate. |
99,9 99 83 78,9 71 65 59 54,4 53,5 51,6 50,6 49 48,2 47 46 42 38,1 37,8 33 32 30,7 29,5 29,2 28,7 27 27 25 23,9 23,2 23 21,2 21 21 20,7 20,5 20,2 20 20 19,5 18,7 3,7 4,1 8,5 31 3’5 3 8,6 5,8 6,7 27 31 11,8 17 8 |
Contenido en Colesterol
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CONTENIDO EN COLESTEROL DE ALIMENTOS (mg/100g PC) |
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ALIMENTOS |
COLESTEROL |
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Sesos Huevo Riñones Hígado Boquerón Paté Mantequilla Calamares Langostinos y gambas Langosta y bogavante Nata Pollo, Gallina Pescadilla Sardinas Mejillones, nécoras, centollo Caracoles Trucha Cordero Queso de Burgos Chuletas cerdo Chorizo, mortadela, salchichón Salchichas frescas Jamón York, serrano y lomo embuchado Merluza Lenguado |
2.200 500 400 370 330 255 230 222 200 150 140 110 110 100 100 100 80 78 77 72 72 72 69 67 60 |
Contenido en Hidratos de Carbono
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CONTENIDO EN HIDRATOS DE CARBONO DE ALIMENTOS (g/100 g PC) |
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ALIMENTOS |
HIDRATOS |
| Azúcar
Arroz Pasta Harina de trigo Cerales de desayuno Miel Harina de maíz Galletas Puré de patatas comercial Pasas Mermelada Patas fritas Bombones Chocolate con leche Pan Turrón y Mazapan Garbanzos y lentejas Judías blancas y pintas Pan integral Castañas Helados Pizzas Ajo Plátano Patata Natillas y flanes comerciales Granadas, uvas Pescado empanado Yogur entero Pipas de girasol y pistachos |
9,5
86 82 80 79,7 78 76 74 73,2 71 70 66,8 66 57 58 57,4 55 52,5 49 40 25,4 24,8 23 20 21,5 16,8 16,1 16,1 15,5 12,3 |
