Recetas Insuficiencia Cardiaca
Paella
Ingredientes:
90 gr. arroz
15 gr. pimiento
30 gr. judías verdes,
1/2 cebolla
10 gr. Rape
40 gr. mejillón
40 gr. calamar
40 gr. chirlas,
40 gr. gambas.
Aceite, 10 gr.
Elaboración:
1. Hacer un sofrito con el pimiento y la cebolla.
2. Añadir el arroz y rehogarlo.
3. Poner los pescados y mariscos, las judías verdes, agua y cocer hasta que el arroz esté listo.
Guisantes con Jamón
Ingredientes:
200 gr. guisantes
20 gr. jamón
10 gr. cebolla
10 gr. aceite.
Elaboración:
1.Cocer los guisantes y reservar.
2. Rehogar la cebolla y añadirle el jamón.
3. Incorporar los guisantes y servir.
Cocido
Ingredientes:
80 gr. garbanzos
150 gr. verdura
Patata
Zanahoria
Cebolla
Repollo
50 gr. pechuga de pollo
50 gr. ternera
Sopa: Caldo y 30 gr. fideos.
Crema de Verduras
Ingredientes:
300 gr. de patata
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 rama acelga
Trozo repollo
1 puerro y 10 gr. aceite.
Elaboración:
1. Cocer todo junto y pasar por el pasapuré hasta obtener una crema fina
Menestra
Ingredientes:
150 gr. judías verdes
1 patata
1/2cebolla y 10 gr. aceite.
Elaboración:
Cocer todo conjuntamente.
Macarrones
Ingredientes:
80 gr. macarrones
60 gr. tomate frito.
Elaboración:
1. Cocer los macarrones y añadir el tomate frito casero.
Repollo
Ingredientes:
200 gr. repollo
60 gr. patata
10 gr. aceite
Elaboración:
1. Cocer el repollo con la patata.
2. Poner a calentar el aceite y poner en él el repollo junto con la patata cortada en cachos
Lentejas
Ingredientes:
80 gr. lentejas
100 gr. patata
1/2 pimiento
1/2 cebolla
1/2 tomate
1 zanahoria y 10 gr. aceite
Elaboración:
1.En una cazuela poner todos los ingredientes anteriores en crudo.
2. Rectificar de sal.
Acelgas
200 gr. acelgas, 60 gr. patata, 60 zanahoria, 5 gr. aceite.
Macarrones
80 gr. macarrones, 60 gr. tomate frito.
Repollo
200 gr. repollo, 60 gr. patata, 10 gr. aceite.
Arroz a la cubana
80 gr. arroz, 1 huevo, 60 gr. tomate frito, 5 gr. aceite.
Crema de verduras
300 gr. de patata, cebolla, zanahoria, acelga, repollo, puerro y 10 gr. aceite.
Cocido completo
Sopa, caldo, 30 gr. fideos, 80 gr. garbanzos, 150 gr. verdura, patata, zanahoria, cebolla repollo, 50 gr. pechuga de pollo, 50 gr. ternera, 10 gr. aceite.
Paella
90 gr. Arroz, 15 gr. pimiento, 30 gr. judías verdes, 1/2 cebolla, 10 gr. Rape, 40 gr. mejillón, 40 gr. calamar, 40 gr. chirlas, 40 gr. gambas. Aceite, 10 gr.
Ensalada
100 gr. lechuga, 100 gr. tomate, 30 gr. cebolla, 50 gr. pepino y 10 aceite.
Guisantes con jamón
200 guisantes, 20 jamón, 10 cebolla, 10 aceite.
Revuelto de espárragos
150 gr. espárragos, 1 huevo, 5 gr. aceite.
Menestra
Judías verdes, patata, cebolla y 10 gr. aceite.
Crema de calabacín
300 gr. calabacín, patata, cebolla y 10 gr. aceite.
Puré de patata
250 gr. patata, 20gr. cebolla, 30 gr. pimiento, ajo y 10 gr. aceite.
Ensalada campera
250 gr. patata, pimiento, cebolla, tomate, espárragos y 10 gr. aceite.
