Arroz Frito
Ingredientes:
1/2 kg. arroz
1 cebolla
200 gr. beicon
200 gr. jamón york
1 tortilla francesa
Aceite
1 pastilla caldo concentrado de carne
Elaboración:
1. Se rehoga el arroz en el aceite y se le pone agua y la pastilla de caldo concentrado. Cocer 15 minutos y lavar en agua fría para quitar el exceso de almidón.
2. Hacer un refrito con la cebolla, a la que, cuando esté pochada, se le añade el beicon en trozos pequeños, el jamón york también picado y la tortilla francesa también picada.
3. A este refrito añadir el arroz y rehogar conjuntamente durante unos minutos.
