Almejas en Salsa Verde
Martes 4 dic 2007
Ingredientes:
8oo gr. almejas
2 cebollas
5 dientes de ajo
1 vaso vino Jerez
Perejil, sal, aceite y rodajas de limón.
Elaboración:
1. Poner las almejas en agua fría con sal para que suelte la arena.
2. Rehogar la cebolla, los ajos y el perejil picado, con aceite e incorporar las almejas
3. Poner el vino de Jerez y dejar a fuego lento hasta que se abran las almejas. Decorar con las rodajas del limón.
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