Recetas Bajas en Grasa
MACARRONES CON TOMATE
Ingredientes:
80 gr. macarrones
60 gr. tomate frito.
Elaboración:
1. Cocer los macarrones y añadir el tomate frito casero.
Guisantes con Jamón
Ingredientes:
200 gr. guisantes
20 gr. jamón
10 gr. cebolla
10 gr. aceite.
Elaboración:
1.Cocer los guisantes y reservar.
2. Rehogar la cebolla y añadirle el jamón.
3. Incorporar los guisantes y servir.
Ensalada de Judías
Ingredientes:
80 gr. judías blancas (pueden ser de bote y lavadas)
30 gr. cebolla
10 gr. aceite oliva
Ensalada Campera
Ingredientes:
250 gr. patata
20 gr. cebolla
30 gr. pimiento
Ajo y 10 gr. aceite.
Elaboración:
1. Cocer la patatas y una vez cocida, trocear.
2. Añadir la cebolla en cuadrados pequeños, el pimiento y el ajo y el aceite.
CREMA DE VERDURAS
Ingredientes:
300 gr. de patata
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 rama acelga
1 trozo repollo
1/2 puerro y 10 gr. aceite
Elaboración:
1. Cocerlo todo junto durante 30 minutos y a continuación, pasar por el pasapuré.
Crema de Calabacín
Ingredientes:
300 gr. calabacín
1 patata
1/2 cebolla y 10 gr. aceite.
Elaboración:
Cocer todo junto hasta que esté tierno y pasar por el pasapuré para obtener una crema homogénea.
Puré de Patatas
Ingredientes:
250 gr. patata
20gr. cebolla
30 gr. pimiento
Ajo y 10 gr. aceite.
Elaboración:
1. Cocer todos los ingredientes juntos y pasar a continuación, por el pasapuré.
Menestra
Ingredientes:
150 gr. judías verdes
1 patata
1/2cebolla y 10 gr. aceite.
Elaboración:
Cocer todo conjuntamenteenestra: Judías verdes, patata, cebolla y 10 gr. aceite.
Revuelto de Espárragos
Ingredientes:
150 gr. espárragos
1 huevo
5 gr. aceite
Elaboración:
1. Poner el aceite en una sarten y cuando esté caliente añadir los espárragos cortados en trozos pequeños.
2. Rehogar y cuando estén tiernos, añadir el huevo.
3. Revolver y servir.
Ensalada de Lechuga
Ingredientes:
150 gr. lechuga
100 gr. tomate
30 gr. pepino
20 gr. cebolla
10 gr. aceite
Paella Baja en Grasa
Ingredientes:
90 gr. arroz
15 gr. pimiento
30 gr. judías verdes,
1/2 cebolla
10 gr. Rape
40 gr. mejillón
40 gr. calamar
40 gr. chirlas,
40 gr. gambas.
Aceite, 10 gr.
Elaboración:
1. Hacer un sofrito con el pimiento y la cebolla.
2. Añadir el arroz y rehogarlo.
3. Poner los pescados y mariscos, las judías verdes, agua y cocer hasta que el arroz esté listo.
Arroz a la Cubana
Ingredientes:
80 gr. arroz
1 huevo
60 gr. tomate frito
5 gr. aceite.
Elaboración:
1. Cocer el arroz.
2. Prepararlo sobre un plato y ponerle encima el huevo y el tomate frito.
Repollo Rehogado
Ingredientes:
200 gr. repollo
60 gr. patata
10 gr. aceite
Elaboración:
1. Cocer el repollo con la patata.
2. Poner a calentar el aceite y poner en él el repollo junto con la patata cortada en cachos.
