Ingredientes:

6 dientes de ajo, tomate frito, pan, huevos, pimenton, aceite y sal.

 Elaboracion:

1. En una sartén sofreir el ajo y añadir el pan y el pimentón. Agregar agua hirviendo y dejar cocer.

2. Preparar los huevos como para tortilla y agregar. Cuando esperen retirar del fuego y servir.

* Ingredientes:

1 kilo de patatas, 4 ajos, 2 hojas de laurel, panceta, pimentón, sal, aceite.

* Elaboración.

Cocer en la olla expres las patatas en rodajas con poca agua, los ajos, el laurel y sal.

En una sarten freir la panceta, añadir pimentón y todo agregarlo a la olla de la que se habrá quitado previamente el agua.

* Ingredientes:

1/4 judías blancas previamente puestas en remojo la noche anterior

Cebolla

200 gr. chorizo

4 ajos

Tocino

Jamón

Pan, pimienta, sal y aceite.

* Elaboración:

1. Rehogar con aceite la cebolla, el ajo picado, el tocino, el jamón y el chorizo. Agregar las judías escurridas y agua. Cocer hasta que las judías estén blandas. Salpimentar al gusto.

* Ingredientes:

1 calabaza pequeña

cebolla grande

agua

nata

3 yemas de huevo

mantequilla

vino blanco, sal y pimienta al gusto.

* Elaboración:

1. Cortar la cebolla y dorarla con la mantequilla y la calabaza cortada en trozos pequeños.

2.Añadir el vino blanco, agua y dejar cocer a fuego lento. Pasar por el pasapuré, añadir la nata lí­quida y dejar hervir nuevamente.

3.Agregar las yemas de fuego y retirar del fuego.

* Ingredientes:

4 dientes de ajo, tomate frito, pan, 200 gr. de chorizo, 1 pimiento rojo, 4 huevos, aceite y sal.

* Elaboracion:

1. Pelar los dientes de ajo y sofreirlos y trocear el pimiento y el pan.

2. Agregar el chorizo y el pan. Agregar 1 litro de agua y sal al gusto. Esperar a que espese el caldo y agregar los cuatro huevos hasta que cuajen.